مع دخول المدارس تكثر انشغالات المرأة ورغبتها فى إعداد الطعام اللذيذ لأطفالها فى أسرع وقت ممكن، وذلك بالرغبة فى إعداد الطعام فى أسرع وقت ممكن ليناسب الحياة العملية السريعة التى تعيشها، ولهذا يقدم لكل أم طريقة عمل ساندويتش السوسيس بالمودزاريلا والزيتون على طريقة الشيف مها الشافعى.
مقادير ساندويتش السوسيس بالمودزاريلا و الزيتون
مقادير العجينة:
٤ و١/٢ كوب دقيق.
١/٣ كوب سمن أو زبدة طرية.
١ بيضة.
رشة ملح.
١ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
١/٤ كوب سكر.
١ ١/٢ كوب لبن دافئ "حليب".
٢ ملعقة كبيرة لبن بودرة.
طريقة تحضير ساندويتش السوسيس بالمودزاريلا و الزيتون
نضيف نصف مقدار اللبن على الخميرة ورشة سكر ونتركها تعلو و تفو، ثم نخلط الدقيق والزبدة والسكر مع الملح والبيض ونقلب ونعود لإضافة اللبن بالتدريج واللبن مع الخميرة ونعجن لمدة ٣ أو ٤ دقائق.
ونغطى الخميرة حتى ترتاح لمدة ثلث ساعة، وبعدها نقطعها دوائر ونبدأ فى تشكيلها حسب الرغبة.
مكونات الحشو
مودزاريلا
سوسيس
زعتر
زيتون أخضر أو أسود
لدهان الوجه
بيضة مخففة بالقليل من الماء والحليب
الطريقة
ندهن الوجه بعد التشكيل ونترك العجينة لترتاح حوالي ربع ساعة و تدخل فرن ساخن على ١٨٠ درجة لمدة ١٥دقيقة بالكثير.
Post A Comment:
0 comments: